FABRICATION DE CHARCUTERIE
Talsa est un fabricant de machines pour l’industrie carnée, un ensemble de machines de capacité moyenne, nécessaires pour la fabrication de la charcuterie.
Les ventes de machines sont surtout destinées aux boucheries. Les machines Talsa sont une référence de marque et de qualité dans le monde entier.
Talsa a réussi à se positionner comme une entreprise leader mondial dans l’industrie alimentaire, en ayant dans son catalogue un ensemble de machines destinées à la fabrication de charcuterie.
L’offre propose des poussoirs avec un équipement standard ou avec un équipement en option, ce dernier avec un embout courbé pour remplir les boîtes de conserves et les pots, avec un doseur.
Leur mise en route et arrêt se fait en mains libres, à travers un système qui s’active avec le genou, par un mini interrupteur interne doté d’un compteur situé dans un tableau étanche.
Ceci réduit l’usure et le bruit, la température et la consommation électrique, tout en prolongeant la durée de vie de l’huile, de la pompe et du groupe hydraulique.
Les pétrisseurs mélangeurs spécifiques pour la viande hachée, peuvent également être utilisés pour d’autres produits alimentaires.
Ils disposent d’un équipement standard ou d’un système exclusif breveté de fourches à double extraction de la pâte du fond vers la surface, à travers un bras, tandis que l’autre réalise le processus inverse en multipliant par deux les performances, pour un pétrissage à la fois rapide, énergique, uniforme et contrôlé.
Leur moteur est d’une très grande performance et d’une grande efficacité énergétique, plus silencieux, tout en générant moins de chaleur et en facilitant le hachage.
Leurs lames d’acier carbone sont résistantes et durables.
Les cutters et les pétrins mélangeurs Talsa ont été conçus pour la production de viande hachée de tout type, allant de la production artisanale aux grandes boucheries.
Ils sont également adaptés pour une large gamme d’aliments comme les volailles, les poissons, la pâtisserie, le fromage… pour l’industrie alimentaire, pour des textures aussi bien épaisses que fines.
Pour la cuisson automatique électrique, entièrement en acier inox, pieds réglables en acier, ouverture sans effort, vidange de sécurité, isolant thermique, robinets de remplissage en eau chaude et froide pour une cuisson homogène et un contrôle de l’énergie.
Toutes les machines Talsa sont fabriquées en acier inox. La qualité, l’hygiène et la sécurité sont le pari constant, ainsi que la volonté d’amélioration dont le résultat est un produit actuel, robuste et fiable à un prix compétitif.
Les délais de fabrication sont presque immédiats, ainsi que l’expédition des pièces, partout dans le monde, par transport express à travers sa distribution professionnelle par des agents directs.
À la fois la vente et le service après-vente sont garantis par une très bonne gestion.
