Archives de catégorie : industrie de la viande

MACHINES POUR L’INDUSTRIE CARNÉE

Talsa Machines Industrie charcutière

Poussoirs d’hier et d’aujourd’hui

L’une des grandes révolutions a été, sans aucun doute, l’industrielle. C’est en Grande Bretagne, au XVIIIe siècle, qu’elle a démarré et elle s’est étendue progressivement à travers l’Europe, jusqu’à la moitié du XIXe siècle, moment clé du progrès qui a constitué un avant et un après, dans les modes de production. Les machines ont contribué à multiplier la production, en réduisant le temps utilisé, en influençant l’ensemble des secteurs et en contribuant à la croissance économique soutenue, pour toutes les classes sociales.

Aujourd’hui, nous ne pouvons pas concevoir le travail sans l’utilisation des machines et, si nous nous projetons vers l’avenir, nous pouvons augurer que nous ne le pourrons pas non plus sans les robots.

Au sein de l’industrie carnée, il ne faut plus penser à l’abattage. Le porc, par exemple, était abattu d’une manière assez sauvage qui provoquait des cris d’angoisse. Le processus se faisait manuellement, avec toutes les surprises sanitaires que sa manipulation pouvait laisser envisager.  Les machines ont introduit, en outre, une augmentation de la production, ainsi que celle de l’hygiène et de la sécurité.

Le processus d’automatisation a laissé libre cours à la recherche qui, pour une même industrie, a inventé diverses machines, avec des fonctionnalités différentes.

Aujourd’hui, le processus d’élaboration des charcuteries se fait avec des machines poussoirs. Concrètement celles de dernière génération tiennent déjà compte de nombreux aspects comme le nettoyage, l’ergonomie, la sécurité, le déplacement… Ce qui marque la différence.

La révolution industrielle est bien loin déjà, et elle a dérivé en petites révolutions qui contribuent au progrès régulier. Par exemple, il existe des normes en ce qui concerne la qualité, l’hygiène et la sécurité qui ont contribué à améliorer le monde industriel et à avancer vers l’excellence.

Talsa est une entreprise de fabrication de machines pour l’industrie carnée, pétrisseurs, poussoirs, hachoirs, cutters et marmites pour la cuisson, machines à capacité moyenne qui en ont fait l’entreprise leader mondial de l’industrie alimentaire.

À présent, si nous comparons les deux périodes de l’histoire, nous pouvons conclure qu’il n’est pas étonnant que l’espérance de vie des hommes et des femmes se soit prolongée.

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MACHINES POUR L’INDUSTRIE CHARCUTIÈRE

Machines Industrie charcutière

CONTRÔLE TALSA

Talsa est une entreprise engagée vis à vis de la qualité et ses normes respectent celles fixées par la CE, concernant l’hygiène et la sécurité. Après plus de 100 ans d’expertise dans le secteur des machines pour l’industrie carnée, au sein de l’industrie alimentaire, elle bénéficie du privilège de recevoir le Prix à l’Exportation de la Chambre de Commerce de Valencia.

La mise en place de contrôles qualité dans les entreprises permet de garantir et de certifier que le produit respecte les obligations minimum de qualité, ainsi que de détecter tout type d’erreur de fabrication.

La direction de Talsa a toujours parié sur l’excellence, en prenant soin de l’ensemble des détails. Après un projet qualité exhaustif de l’ensemble de ses services, comme celui de la fabrication, l’administration, les ventes, le service client, le service distributeurs, etc. il a été mis en place, ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité appropriées, dans tous les domaines, en ne laissant aucune place à l’improvisation, à la fois dans ses installations et sur ses machines.

Sa gamme de machines pour l’industrie charcutière est connue mondialement. Mais Talsa poursuit son innovation, afin d’offrir des améliorations avec de nouvelles caractéristiques provenant de sa R+D+i en progrès constant.

Très attachée au service, sa page web présente les engagements dont elle est fière : ses délais de fabrication, le transport urgent des machines, l’envoi immédiat des pièces, le service immédiat à ses distributeurs 365 jours/an et sa distribution dans plus de 60 pays.

Son site internet est simple, mais explicite et son intranet est conçu pour la gestion de ses distributeurs. À partir de ce dernier ils peuvent consulter la gestion de leur commande et son état, ainsi que toutes les spécifications des machines et gérer les tâches administratives, avec une fenêtre ouverte à tout moment.

Pour la gestion des composants des machines et leur commande sur l’intranet, ils disposent d’un schéma éclaté des machines et en un clic ils peuvent passer la commande, en évitant d’éventuelles erreurs. Car ils peuvent voir à la fois le composant et sa référence.

Talsa n’a aucun contact avec le client final, excepté à travers ses distributeurs qui garantissent le contrôle de la qualité que Talsa s’efforce d’offrir et qui constitue son signe d’identification.

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Cutter professionnel super performant K-200

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Nouveau cutter dans le catalogue Talsa

Talsa lance sur le marché son nouveau cutter professionnel super performant K-200 à haute capacité pour 200 litres. Cette machine de nouvelle génération complète la gamme de cutters déjà proposés pour petits ateliers, le professionnel numérique, les industriels numériques et, à présent ce nouveau cutter professionnel super performant.

Comme toujours, Talsa démontre son savoir-faire avec cette machine de 3 500 Kg de haute puissance et d’efficience énergétique à haut rendement, 100% en acier inox. Elle dispose d’un panneau de contrôle numérique tactile, de lames de grande qualité et d’un freinage automatique. Cette machine est conçue pour de hautes performances, avec un design optimisé pour faciliter sa manipulation.

Avec plus de 100 ans d’expérience, Talsa s’adapte constamment aux nouveaux besoins technologiques, et elle complète son leadership mondial dans la fabrication de machines de qualité et d’excellence, à travers la R&D qui sont sans aucun doute sa carte de présentation sur le marché de l’industrie carnée.

Bien qu’elle vende à travers des distributeurs du secteur, Talsa est une marque au prestige mondial, comme le démontre sa présence sur le marché international, en tant que fabricant de machines de moyenne capacité pour l’industrie carnée dans plus de 60 pays, et la demande ne cesse d’augmenter.

Le succès professionnel de Talsa vient de l’excellence de ses machines, non seulement pour le résultat final, comme le montre la photo où l’on peut voir ses finitions. Son réseau de distribution et d’entretien de ses machines, à la fois structuré et simple, révèle les efforts déployés par l’entreprise pour une gestion de qualité.

Les délais de fabrication courts et le service d’entretien rapide, son transport urgent et l’envoi de pièces de rechange, sont autant de garanties, lors de la commande d’une machine Talsa. Le service aux distributeurs se fait 365 jours/an, afin de garantir la réponse aux besoins de leurs clients.

Ses ingénieurs travaillent constamment sur les programmes de design 3D les plus avancés, afin que le produit final soit actuel, robuste et fiable, à un prix compétitif. La preuve en est le dernier né, le nouveau Cutter professionnel super performant K-200, auquel nous souhaitons beaucoup de succès, grâce à la garantie habituelle d’excellence de Talsa.

 

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MACHINES POUR L’INDUSTRIE CARNÉE

Machine pour l´industrie carnée

MACHINES DE MOYENNE CAPACITÉ

Les machines du distributeur Talsa sont fabriquées en acier inoxydable. Ce sont des machines de moyenne capacité, destinées à l’utilisation dans l’Industrie carnée. Les machines sont simples, avec des éléments manuels et automatiques, de position ergonomique, afin de faciliter la manipulation par l’usager.

Grâce à l’invention de l’acier inoxydable, au XXe siècle, qui offre une grande résistance à la corrosion, les machines sont aujourd’hui plus propres et surtout plus durables. Elles sont utilisées dans divers marchés, comme celui des électroménagers et des appareils domestiques, les tubes d’échappement dans l’industrie automobile, la fabrication de bijoux, la construction et, dans le cas présent, l’industrie alimentaire. Il s’utilise également, avec beaucoup de succès, dans l’industrie médicale. Car c’est un matériel, en outre, d’une grande valeur esthétique et il est employé dans les prothèses et les instruments chirurgicaux. C’est un matériau que satisfait pleinement les demandes qui requièrent ces caractéristiques.

La gamme de machines, distribuées par TALSA, représente un large éventail de solutions pour la fabrication de charcuteries. Dans le cas des poussoirs, ils peuvent être raccordés à des entonnoirs anti-goutte, pour le remplissage de précision de conserves et de conditionnements.

Pétrisseurs, hachoirs, cutters et marmites de cuisson sont ses autres offres, avec lesquelles Talsa a obtenu la confiance de ses clients, ainsi que le succès, en étant le « Leader mondial » dans leur fabrication, les délais de livraison, le transport urgent, le remplacement de pièces, à travers ses distributeurs, avec un engagement de service immédiat, 365 jours/an.

La distribution de TALSA parvient à 60 pays. Tout ceci est possible grâce aux agents directs qui travaillent pour TALSA et qui réalisent l’installation spécialisée et personnalisée offerte par la marque, ainsi que le service technique.

Loin de l’idée d’uniquement vendre, Talsa offre un service après-vente 365 jours/an, en sachant que cet engagement sauvegarde une garantie de qualité. Ces appareils sont accessibles et fiables, tout en maintenant la simplicité, dans l’utilisation des composants électriques et industriels standard, en l’absence d’électronique de programmation complexe.

C’est une entreprise innovatrice, avec plus de 100 ans d’expérience industrielle, ce qui est suffisant pour faire confiance à sa marque.

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TALSA et son pari sur « La Sécurité »

Programmation de sécurité Web Talsa

Talsa est un fabricant de machines de moyenne capacité, pour l’industrie carnée, de premier ordre au niveau mondial.

Talsa est un client d’Aitana Multimedia, depuis des années. Nous pourrions dire que c’est l’un de ses premiers et de ses meilleurs clients. Depuis lors, nous avons partagé des projets et nous avons échangé sur les nouvelles technologies qu’ils connaissent et dont ils sont critiques.

Outre sa bonne vision commerciale, Talsa a développé et mis en place, à travers sa web, un Intranet à partir duquel travaillent les commerciaux et les distributeurs. De là, ils gèrent les commandes et les incidents, conformément à la gestion instaurée par l’Entreprise sur les règles de la politique de qualité.

Nous avons mis à jour sa web avec le langage de programmation PHP7. El motif, c’est toujours « la sécurité ». La dernière version de PHP fixe de nouveaux codes, capables d’être exécutés dans la plupart des systèmes d’exploitation et agit de manière interactive avec les serveurs internet les plus populaires, en étant orientée vers l’accès à l’information de bases de données sur les sites internet. Leur code est invisible pour le navigateur. En exécutant uniquement l’ordre, le serveur rend le résultat au navigateur en HTML. En plus, cette alternative permet davantage de liberté pour le programmateur.

 Nous avons également mis en place pour notre client, un serveur sécurisé qui certifie l’authenticité de son site, en l’identifiant. Son domaine correspond à la société. Il indique que cette société existe et qu’elle est identifiée à travers son numéro de SIRET et son protocole SSL. Nous garantissons ainsi que la communication entre le navigateur client et le serveur des pages demeure chiffrée, en offrant un trafic sécurisé, avec de l’information en ligne sûre, confidentielle en toute sécurité.

Sur Internet, rien n’est complètement sûr. Mais la constante mise à jour des codes de programmation et l’utilisation de l’ensemble des outils à notre portée, est une barrière, un frein ou peut-être un argument de dissuasion, face à ceux qui n’en disposent pas.

Fournir une bonne prestation de service pour les clients, nos collaborateurs ou nos distributeurs, en leur facilitant les moyens pour le faire, c’est de les aider dans une gestion beaucoup plus simple et rapide, afin de donner une réponse immédiate aux commandes, aux fournitures et à la résolution d’incidents. La reconnaissance mène à la loyauté et à la confiance.

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Talsa met en route un ambitieux projet d’internationalisation

Talsa met en route un ambitieux projet d'internationalisation

Talsa, une entreprise européenne, leader mondial dans la fabrication de machines de moyenne capacité pour l’industrie carnée et la charcuterie, disposant de plus de 100 ans d’expérience industrielle, s’est marqué cet objectif pour l’année 2018, en suivant la démarche démarrée l’année dernière. Son principal objectif est de consolider son évolution constante sur le marché international, pendant les cinq dernières années.

Son plan d’expansion internationale comprend diverses actions, comme :

La présence sur des Salons internationaux

L’année dernière elle a été présente sur PROCESS EXPO 2017.

La promotion de sa page Web

Talsa dispose déjà d’une page Web en six langues, constamment mise à jour. Son objectif, à présent, c’est de la promouvoir à travers des campagnes SEO dans plusieurs langues, notamment en anglais, français, allemand et espagnol, afin de faire connaître à travers Internet sa large gamme de machines pour l’industrie carnée, ainsi que ses nouveautés. Pour cela elle dispose de services professionnels qui gèrent son positionnement SEO au niveau international.

Le Plan marketing international

Outre les actions liées à la Web et indiquées ci-avant, Talsa dispose d’un plan de marketing international comprenant à la fois la communication offline, et online et la publicité dans des médias internationaux.

Le réseau commercial international

Talsa, avec ses plus de 100 ans sur le marché, connaît l’importance du contact direct et de proximité avec ses clients et prospects. C’est pourquoi son réseau commercial est en activité constante, dans le monde entier, y compris sur les plus importants salons de son secteur.

Talsa est une entreprise européenne qui parie sur l’innovation et l’évolution technologique. Au cours de l’année dernière, une grande partie de sa gamme de machines pour l’industrie carnée a été actualisée :

  • Poussoirs
  • Pétrins mélangeurs
  • Hachoirs/Broyeurs
  • Cutters
  • Marmites de cuisson.

Nous ne doutons pas un seul instant que l’année 2018 va représenter une importante croissance et la consolidation définitive de Talsa en tant que référence sur le marché international et leader mondial dans l’industrie carnée.

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TALSA PRESENTE TOUS SES VŒUX DE BONNE ANNEE A SES CLIENTS, FOURNISSEURS ET AMIS

Talsa vous desire bonne annee

 TALSA – Machines pour l´industrie carnée

Talsa, entreprise leader mondial dans la fabrication et la commercialisation de machines de moyenne capacité pour l’industrie carnée, fait parvenir à ce Blog d’informations aux entreprises, ses vœux de bonheur pour ces fêtes et de réussite pour la nouvelle année 2018 pour l’ensemble de ses clients, fournisseurs et amis, en particulier, et à l’ensemble du monde, en général.

Sur ce Blog, nous suivons de près l’activité de Talsa et nous ne doutons pas un seul instant que cette année qui s’achève a été une année de beaucoup de travail, pendant laquelle l’investissement en Recherche, Développement et Innovation R+D+i a donné ses fruits, avec l’apparition de nouveaux produits dans sa gamme de Pétrisseurs et de Cutters industriels.

Nouveaux Pétrisseurs-Mélangeurs

La gamme de Pétrisseurs-Mélangeurs pour l’industrie carnée a été mise à jour cette année 2017, avec de nouvelles caractéristiques :

  • Meilleur pétrisseur grâce à sa nouvelle cuve sphérique et sa pale avec nouvel angle et nouvelle forme.
  • Roues en acier inox.
  • Réducteurs de plus grandes dimensions et plus de résistance.
  • Renforcement du bâti.
  • Nouveau tableau de commande hygiénique.

Nouveau Cutter professionnel avancé

Un autre des produits qui a vu le jour cette année 2017, c’est le nouveau Cutter professionnel avancé K200, d’une capacité de 200 litres.

Sans doute un produit à hautes performances, d’une construction robuste et 100% en acier inox de grande qualité, qui va représenter une importante croissance de la part de marché de Talsa au niveau mondial, dans sa branche de fabrication de machines pour la viande et l’industrie carnée.

Au vu des résultats de Talsa, pendant cette année 2017 qui s’achève, nous ne doutons pas un seul instant qu’elle va commercer 2018 avec de grandes attentes en matière de croissance et ici nous voulons lui souhaiter beaucoup de succès et de bonnes fêtes, pour l’ensemble de son équipe de direction et ses employés.

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Machines industrie carnée distributeurs

Machines industrie carnée distributeurs

Talsa et ses engagements

L’autre jour nous commentions l’importance des principes, dans n’importe quelle organisation. La mission, la vision et les valeurs bien établies, sont la feuille de route des organisations, ainsi que des entreprises. Avoir une idée claire de qui nous sommes, de nos capacités et regarder vers l’avenir, en respectant les valeurs qui nous motivent dans notre croissance, et le faire d’une manière honnête, définiront notre mission et notre vision.

Talsa est une entreprise de fabrication de machines pour l’industrie carnée qui, après 100 ans d’expérience industrielle, a développé une forme de représentation, de fabrication, de distribution et de maintenance, associée à des règles de gestion et qualité, en englobant son intérêt pour la recherche, le développement et l’innovation, toujours à travers une démarche orientée vers des valeurs d’excellence du produit, ainsi que du management, bien sûr.

Ce n’est pas par hasard que Talsa a réussi à devenir le leader mondial de la fabrication de machines de moyenne capacité, pour l’industrie carnée. C’est grâce aux valeurs sur lesquelles se fonde sa marque.

L’usine et les entrepôts, disposent d’une capacité pour héberger des machines finies et des composants, afin de satisfaire les commandes, en 1 ou 2 jours ouvrés et avec un transport régulier, que ce soit par route, mer, air ou également par transport aérien TNT Express Courier, pour les cas de commandes urgentes, vers n’importe quelle partie du monde, ainsi que pour l’envoi de pièces de rechange.

Pour proposer un bon service, une zone privée du web exclusif pour les distributeurs est à leur disposition, en leur fournissant ainsi une couverture immédiate.

60 pays bénéficient de la qualité Talsa, avec un réseau d’agents qui assurent la livraison de la commande et sa mise en route.

Pour revenir aux valeurs créées et à leur finalité, nous pourrions dire que Talsa réussit à satisfaire le client, grâce à l’excellence de sa chaîne de fabrication et au service après-vente mis en place dans son usine, accompagnés par un prix très compétitif.

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Nouveau Cutter professionnel avancé – Talsa K200

Nouveau Cutter professionnel avancé - Talsa K200

Talsa commercialise une nouvelle machine

Talsa, une entreprise leader mondial dans la fabrication de machines pour l’industrie carnée, exemple d’entreprise innovatrice avec plus de 100 ans d’activité industrielle, vient de lancer sur le marché, une nouvelle machine Cutter, avec de nouvelles caractéristiques innovantes, à travers son ample réseau de distributeurs dans le monde entier.

Nouveau Cutter professionnel avancé – Talsa K200

Conçu en 2017, avec une contenance de 200 litres et des fonctions avancées, c’est le Cutter le plus moderne du marché, pour l’industrie carnée, et de la plus grande contenance de toute la gamme de Cutters fabriqués par Talsa. Il dispose en ce moment de contenances de 15, 30, 50, 80, 120 et 200 litres.

Le nouveau Cutter Talsa K200 est une machine robuste d’un poids de 3 500 Kg et 100% en acier inox, avec de nombreuses fonctionnalités. L’information est disponible dans plusieurs langues sur la page Web de Talsa. Il dispose, en outre, d’une grande diversité d’options, comme les têtes complémentaires, les lames avec des formes spéciales, etc.

Le nouveau Cutter (hachoir mélangeur) Talsa K200 est conçu pour la production de tout type de hachis, pour les grandes charcuteries et les systèmes industriels à viande. Il convient également pour une large gamme de produits comme les volailles, les poissons, la pâtisserie, les produits végétariens, etc. Le Cutter Talsa K200 coupe, mélange et émulsionne tout type de produits alimentaires de différentes textures, qu’elles soient grosses ou fines.

R+D+i dans le nouveau Cutter Talsa K200

Le développement de cette nouvelle et innovante machine pour l’industrie alimentaire a été le fruit d’un projet de R+D+i en partenariat avec le Département d’ingénierie mécanique de l’Université polytechnique de Valencia, centré sur la réduction des vibrations et des bruits. Ainsi, l’innovant design du Cutter Talsa K200 est le fruit de nombreuses heures de recherche.

Talsa se positionne, une fois de plus, comme une entreprise innovante, en tête de son secteur.

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PROCESS EXPO | La Foire internationale des équipements et de la technologie alimentaire

La Foire internationale des équipements et de la technologie alimentaire

Au cours de ce mois de septembre, du 19 au 22, se déroule à Chicago (USA) la PROCESS EXPO, l’une des plus importantes Foires, au niveau international, de l’industrie alimentaire, en ce qui concerne les équipements et la technologie.

Ici se donnent rendez-vous plus de 500 exposants allant de l’industrie agro-alimentaire jusqu’aux fabricants de machines pour celle-ci, parmi les plus importants du monde. Les secteurs alimentaires comme la boulangerie, les boissons, les produits laitiers, les poissons et fruits de mer, les viandes et la volaille, ainsi que les préparations alimentaires, sont présents sur cette Foire, qui appartient et qui est organisée par FPSA (L’Association des fournisseurs pour le traitement des aliments). Ici on peut voir les dernières avancées technologiques du secteur des équipements et de la technologie de l’alimentation, avec une prévision d’affluence attendue cette année qui dépasse les quinze mille participants.

Talsa, une entreprise leader dans l’industrie carnée est présente sur PROCESS EXPO

Comme c’est la coutume Talsa, une entreprise espagnole leader mondial de la fabrication de machines pour l’industrie carnée sera présente sur cette importante Foire internationale avec son propre Stand.

Voir lien Talsa sur PROCESS EXPO

Talsa va profiter de cette importante vitrine internationale pour faire connaître son dernier développement en ce qui concerne les machines pour l’industrie carnée. Il s’agit de la nouvelle Cutter Profesional Avancée K200e, avec une grande capacité de 200 litres et les dernières technologies.

Cet équipement, avec un design innovateur, est le plus puissant au sein de sa gamme de Cutters pour l’industrie carnée. Pour plus d’information sur cet équipement précis, veuillez visiter la page Web de Talsa ou télécharger la brochure en PDF de la K200e

Il faut dire que Talsa est membre de l’Association de fabricants de machines pour l’alimentation, la FPSA

Nous souhaitons à Talsa le plus grand succès, avec sa participation à l’édition de cette année de la PROCESS EXPO

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