Archives de catégorie : Innovation

MACHINES POUR L’INDUSTRIE CARNÉE

Talsa, fabricant de machines pour l´industrie carnée

RENDEMENT OPTIMAL

Le rendement optimal d’une machine s’obtiendrait, dirions-nous, lorsque l’on a les meilleurs résultats souhaités pour le moins de travail.

Talsa est un fabricant de machines pour l’industrie carnée qui a établi une méthode de travail afin d’optimiser les ressources, la gestion, la production et la qualité. Ses machines sont le résultat d’un ensemble de valeurs imposées par l’entreprise dès le début, et qui, tout en étant simples, ont rapproché la fonctionnalité des machines, c’est à dire le pragmatisme, au souhait de faire quelque chose de beau. Cela permet de combiner l’art à la fonctionnalité, en recherchant l’innovation constante, sans traves, à la recherche de l’essence de l’efficacité.

Talsa a sauvegardé un sens scrupuleux de l’être, en ce qui concerne sa marque et sa gestion. Elle ne néglige aucun aspect, parce qu’elle est consciente que l’excellence s’atteint en soignant chacun des aspects qui interviennent dans l’ensemble d’une entreprise.

Talsa vend à travers ses distributeurs qui connaissent l’article proposé, mais aussi la discipline de l’entreprise, fondée sur la valeur que Talsa souhaite apporter à ses clients. La manière d’élaborer les commandes et le canal établit pour leur livraison, sont les garanties afin de répondre à la planification, afin de pouvoir offrir le meilleur service, en ce qui concerne la fourniture des commandes, que ce soit pour les machines, les pièces de rechange ou autre question.  Talsa est présente dans 60 pays. L’utilisation de composants électriques et industriels standard et l’absence d’une électronique complexe de programmation, sont un avantage qui apporte de la fiabilité à ses machines, dans le monde entier.

Sa gamme de machines pour l’industrie carnée de moyenne capacité est présentée à travers des vidéos, dans sa page web et sa chaîne de YouTube, où l’on peut apprécier les détails dont nous avons parlé. L’ensemble, son exposition, le nettoyage, la transparence, le résultat et son explication technique, ont été obtenus grâce à 100 ans d’expérience industrielle, l’obtention de prix au prestige reconnu et une qualité démontrée.

La performance de Talsa se démontre également à travers l’augmentation de sa production, au niveau mondial.

TALSA UNE ENTREPRISE INNOVATRICE

L'innovation est un désir inné de l'entrepreneurDES MACHINES POUR L’INDUSTRIE CARNÉE

L’immobilisme se trouve dans n’importe quelle attitude de la vie. Par inertie, les personnes et donc les entreprises et leurs dirigeants s’installent d’habitude dans une attitude qui marche, pour ne pas à avoir à se remettre en question. Si vous vivez sans avoir d’attentes, sans avoir envie de progresser et en vous accommodant dans un conforme établi, il est fort probable que vous vous trouviez dans une bulle appelée « zone de confort ». Et c’est là que l’on tombe dans une satisfaction qui chasse tout indice stimulant pour aller de l’avant.

Cependant, il existe de nombreux motifs pour prendre des risques, en étant conscient de ce que l’on veut. C’est ce que l’on appelle l’innovation.

Le manque de sécurité des entreprises ne les laisse pas être compétitives et l’immobilisme, à long terme, entraîne des conséquences qui débouchent sur l’oubli. La peur est l’un des sentiments qui ne nous laissent pas avancer. Cependant, une fois dépassée, elle se minimise, et l’on arrive à faire un pas en avant. Ce qui est satisfaisant, dans n’importe quel domaine envisagé.

L’innovation est un désir inné de l’entrepreneur. C’est pourquoi, il ne faut pas douter à consacrer une partie de notre actif à l’innovation qui nous permettra de nous anticiper, par rapport à nous-mêmes et à la concurrence, en maintenant les exigences imposées par le code de l’entreprise.

Avec les nouvelles technologies, l’innovation était liée exclusivement à ce domaine. Mais elle peut s’appliquer à la fois aux produits et aux services. De sorte que si l’innovation est présente dans chacune des attitudes d’une entreprise, elle aura un impact sur son code éthique, en ce qui concerne la production, commercialisation et qualité, etc.

C’est pourquoi les entreprises innovatrices offrent un « plus » qui les rend plus compétitives. Les provinces espagnoles où l’industrie parie sur la R+D+i sont plus riches, afin de créer un plus grand développement économique.

Il existe encore aujourd’hui des entreprises qui, à cause d’un concept erroné, n’innovent pas et le l’envisagent même pas, en pensant que c’est une dépense. Alors que nous parlons d’une philosophie d’entreprise qui se perçoit à la fois de l’extérieur et à l’intérieur. Ce n’est pas un luxe, mais un besoin, afin de pouvoir survivre.

Les machines Talsa poursuivent leurs améliorations avec de nouvelles offres de produits, de nouvelles fonctionnalités, en s’adaptant aux besoins, non seulement de l’activité, mais aussi en s’orientant vers l’usager, son environnement et son efficacité.

Talsa est une entreprise de fabrication de machines pour l’industrie carnée qui innove constamment, parce que c’est l’un des motifs pour continuer à avancer et se maintenir en tant que leader mondial de ce type de machines de moyenne capacité. Ceci, en outre, peut se voir dans le moindre détail. Car elles ont été fabriquées comme s’il s’agissait d’œuvres d’art.

TALSA FABRICANT DE PÉTRINS-MÉLANGEURS

Talsa fabricant de pétrins-mélangeurs

LEADER DE L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE

Avant, c’était fatigant et ennuyeux de faire une pâte. Nous avons tous en tête les mains qui travaillent sur un banc, en donnant de l’uniformité à la pâte, lorsque celle-ci se faisait de manière artisanale.

Aujourd’hui, rares sont les cuisines qui ne disposent pas de fouets, de pétrins-mélangeurs, voire même de robots qui nous encouragent à faire des pâtes pour différents plats, avec le moindre effort, et cela s’est traduit par du confort dans la préparation de certaines recettes. El fouet bat et le pétrin-mélangeur compacte le mélange. Normalement ils sont associés, et ce n’est plus qu’une question de programmation.

Mais il existe également des pétrins-mélangeurs d’une capacité moyenne, comme c’est le cas des pétrins-mélangeurs Talsa. C’est un fabricant et distributeur de machines de plus grandes dimensions qui sont idéales pour des endroits où les pâtes se font dans un cadre industriel, essentiellement pour l’activité de l’industrie carnée.

Talsa est un fabricant qui, bien que déjà consolidé comme un fournisseur au niveau mondial, investit constamment en R+D+i, parce que c’est la raison principale de la transformation continue de ses machines, en étudiant la meilleure manière d’améliorer leur dernière version.

À titre d’exemple, les sportifs d’élite collaborent avec les grandes marques d’équipements qu’ils utilisent, afin de déterminer parmi eux les inconvénients et les avantages des matériaux employés et découvrir de nouveaux matériels, qui s’adaptent à la finalité requise, adoptent de nouvelles formes plus ou moins aérodynamiques et des mesures, etc., avec les avancées qui s’en suivent et qui se répercutent sur les marques sportives.

Talsa a également réussi à obtenir une nouvelle cuve sphérique avec un nouvel angle et une nouvelle forme de pale, en partenariat avec le département d’enseignement sur les fluides de l’Université Polytechnique de Valence, l’UPV, dans le cadre du projet CDTI européen de R+D+i.

Talsa est consciente que sans cet intérêt pour l’amélioration au quotidien et l’application avec une section dans son entreprise technologique, elle ne pourrait pas se situer parmi les plus grandes marques. Elle est consciente qu’un Tout est composé de petites parties qui s’ajoutent pour l’excellence finale et que sans une gestion exhaustive des procédures de fabrication, livraison et gestion de l’entretien, 365 jours par, et sans la recherche, elle ne pourrait pas être leader du marché.

MACHINES POUR L’INDUSTRIE CARNÉE

Talsa Machines Industrie charcutière

Poussoirs d’hier et d’aujourd’hui

L’une des grandes révolutions a été, sans aucun doute, l’industrielle. C’est en Grande Bretagne, au XVIIIe siècle, qu’elle a démarré et elle s’est étendue progressivement à travers l’Europe, jusqu’à la moitié du XIXe siècle, moment clé du progrès qui a constitué un avant et un après, dans les modes de production. Les machines ont contribué à multiplier la production, en réduisant le temps utilisé, en influençant l’ensemble des secteurs et en contribuant à la croissance économique soutenue, pour toutes les classes sociales.

Aujourd’hui, nous ne pouvons pas concevoir le travail sans l’utilisation des machines et, si nous nous projetons vers l’avenir, nous pouvons augurer que nous ne le pourrons pas non plus sans les robots.

Au sein de l’industrie carnée, il ne faut plus penser à l’abattage. Le porc, par exemple, était abattu d’une manière assez sauvage qui provoquait des cris d’angoisse. Le processus se faisait manuellement, avec toutes les surprises sanitaires que sa manipulation pouvait laisser envisager.  Les machines ont introduit, en outre, une augmentation de la production, ainsi que celle de l’hygiène et de la sécurité.

Le processus d’automatisation a laissé libre cours à la recherche qui, pour une même industrie, a inventé diverses machines, avec des fonctionnalités différentes.

Aujourd’hui, le processus d’élaboration des charcuteries se fait avec des machines poussoirs. Concrètement celles de dernière génération tiennent déjà compte de nombreux aspects comme le nettoyage, l’ergonomie, la sécurité, le déplacement… Ce qui marque la différence.

La révolution industrielle est bien loin déjà, et elle a dérivé en petites révolutions qui contribuent au progrès régulier. Par exemple, il existe des normes en ce qui concerne la qualité, l’hygiène et la sécurité qui ont contribué à améliorer le monde industriel et à avancer vers l’excellence.

Talsa est une entreprise de fabrication de machines pour l’industrie carnée, pétrisseurs, poussoirs, hachoirs, cutters et marmites pour la cuisson, machines à capacité moyenne qui en ont fait l’entreprise leader mondial de l’industrie alimentaire.

À présent, si nous comparons les deux périodes de l’histoire, nous pouvons conclure qu’il n’est pas étonnant que l’espérance de vie des hommes et des femmes se soit prolongée.

MACHINES POUR L’INDUSTRIE CHARCUTIÈRE

Machines Industrie charcutière

CONTRÔLE TALSA

Talsa est une entreprise engagée vis à vis de la qualité et ses normes respectent celles fixées par la CE, concernant l’hygiène et la sécurité. Après plus de 100 ans d’expertise dans le secteur des machines pour l’industrie carnée, au sein de l’industrie alimentaire, elle bénéficie du privilège de recevoir le Prix à l’Exportation de la Chambre de Commerce de Valencia.

La mise en place de contrôles qualité dans les entreprises permet de garantir et de certifier que le produit respecte les obligations minimum de qualité, ainsi que de détecter tout type d’erreur de fabrication.

La direction de Talsa a toujours parié sur l’excellence, en prenant soin de l’ensemble des détails. Après un projet qualité exhaustif de l’ensemble de ses services, comme celui de la fabrication, l’administration, les ventes, le service client, le service distributeurs, etc. il a été mis en place, ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité appropriées, dans tous les domaines, en ne laissant aucune place à l’improvisation, à la fois dans ses installations et sur ses machines.

Sa gamme de machines pour l’industrie charcutière est connue mondialement. Mais Talsa poursuit son innovation, afin d’offrir des améliorations avec de nouvelles caractéristiques provenant de sa R+D+i en progrès constant.

Très attachée au service, sa page web présente les engagements dont elle est fière : ses délais de fabrication, le transport urgent des machines, l’envoi immédiat des pièces, le service immédiat à ses distributeurs 365 jours/an et sa distribution dans plus de 60 pays.

Son site internet est simple, mais explicite et son intranet est conçu pour la gestion de ses distributeurs. À partir de ce dernier ils peuvent consulter la gestion de leur commande et son état, ainsi que toutes les spécifications des machines et gérer les tâches administratives, avec une fenêtre ouverte à tout moment.

Pour la gestion des composants des machines et leur commande sur l’intranet, ils disposent d’un schéma éclaté des machines et en un clic ils peuvent passer la commande, en évitant d’éventuelles erreurs. Car ils peuvent voir à la fois le composant et sa référence.

Talsa n’a aucun contact avec le client final, excepté à travers ses distributeurs qui garantissent le contrôle de la qualité que Talsa s’efforce d’offrir et qui constitue son signe d’identification.

Cutter professionnel super performant K-200

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Nouveau cutter dans le catalogue Talsa

Talsa lance sur le marché son nouveau cutter professionnel super performant K-200 à haute capacité pour 200 litres. Cette machine de nouvelle génération complète la gamme de cutters déjà proposés pour petits ateliers, le professionnel numérique, les industriels numériques et, à présent ce nouveau cutter professionnel super performant.

Comme toujours, Talsa démontre son savoir-faire avec cette machine de 3 500 Kg de haute puissance et d’efficience énergétique à haut rendement, 100% en acier inox. Elle dispose d’un panneau de contrôle numérique tactile, de lames de grande qualité et d’un freinage automatique. Cette machine est conçue pour de hautes performances, avec un design optimisé pour faciliter sa manipulation.

Avec plus de 100 ans d’expérience, Talsa s’adapte constamment aux nouveaux besoins technologiques, et elle complète son leadership mondial dans la fabrication de machines de qualité et d’excellence, à travers la R&D qui sont sans aucun doute sa carte de présentation sur le marché de l’industrie carnée.

Bien qu’elle vende à travers des distributeurs du secteur, Talsa est une marque au prestige mondial, comme le démontre sa présence sur le marché international, en tant que fabricant de machines de moyenne capacité pour l’industrie carnée dans plus de 60 pays, et la demande ne cesse d’augmenter.

Le succès professionnel de Talsa vient de l’excellence de ses machines, non seulement pour le résultat final, comme le montre la photo où l’on peut voir ses finitions. Son réseau de distribution et d’entretien de ses machines, à la fois structuré et simple, révèle les efforts déployés par l’entreprise pour une gestion de qualité.

Les délais de fabrication courts et le service d’entretien rapide, son transport urgent et l’envoi de pièces de rechange, sont autant de garanties, lors de la commande d’une machine Talsa. Le service aux distributeurs se fait 365 jours/an, afin de garantir la réponse aux besoins de leurs clients.

Ses ingénieurs travaillent constamment sur les programmes de design 3D les plus avancés, afin que le produit final soit actuel, robuste et fiable, à un prix compétitif. La preuve en est le dernier né, le nouveau Cutter professionnel super performant K-200, auquel nous souhaitons beaucoup de succès, grâce à la garantie habituelle d’excellence de Talsa.

 

TALSA PRESENTE TOUS SES VŒUX DE BONNE ANNEE A SES CLIENTS, FOURNISSEURS ET AMIS

Talsa vous desire bonne annee

 TALSA – Machines pour l´industrie carnée

Talsa, entreprise leader mondial dans la fabrication et la commercialisation de machines de moyenne capacité pour l’industrie carnée, fait parvenir à ce Blog d’informations aux entreprises, ses vœux de bonheur pour ces fêtes et de réussite pour la nouvelle année 2018 pour l’ensemble de ses clients, fournisseurs et amis, en particulier, et à l’ensemble du monde, en général.

Sur ce Blog, nous suivons de près l’activité de Talsa et nous ne doutons pas un seul instant que cette année qui s’achève a été une année de beaucoup de travail, pendant laquelle l’investissement en Recherche, Développement et Innovation R+D+i a donné ses fruits, avec l’apparition de nouveaux produits dans sa gamme de Pétrisseurs et de Cutters industriels.

Nouveaux Pétrisseurs-Mélangeurs

La gamme de Pétrisseurs-Mélangeurs pour l’industrie carnée a été mise à jour cette année 2017, avec de nouvelles caractéristiques :

  • Meilleur pétrisseur grâce à sa nouvelle cuve sphérique et sa pale avec nouvel angle et nouvelle forme.
  • Roues en acier inox.
  • Réducteurs de plus grandes dimensions et plus de résistance.
  • Renforcement du bâti.
  • Nouveau tableau de commande hygiénique.

Nouveau Cutter professionnel avancé

Un autre des produits qui a vu le jour cette année 2017, c’est le nouveau Cutter professionnel avancé K200, d’une capacité de 200 litres.

Sans doute un produit à hautes performances, d’une construction robuste et 100% en acier inox de grande qualité, qui va représenter une importante croissance de la part de marché de Talsa au niveau mondial, dans sa branche de fabrication de machines pour la viande et l’industrie carnée.

Au vu des résultats de Talsa, pendant cette année 2017 qui s’achève, nous ne doutons pas un seul instant qu’elle va commercer 2018 avec de grandes attentes en matière de croissance et ici nous voulons lui souhaiter beaucoup de succès et de bonnes fêtes, pour l’ensemble de son équipe de direction et ses employés.

Machines industrie carnée distributeurs

Machines industrie carnée distributeurs

Talsa et ses engagements

L’autre jour nous commentions l’importance des principes, dans n’importe quelle organisation. La mission, la vision et les valeurs bien établies, sont la feuille de route des organisations, ainsi que des entreprises. Avoir une idée claire de qui nous sommes, de nos capacités et regarder vers l’avenir, en respectant les valeurs qui nous motivent dans notre croissance, et le faire d’une manière honnête, définiront notre mission et notre vision.

Talsa est une entreprise de fabrication de machines pour l’industrie carnée qui, après 100 ans d’expérience industrielle, a développé une forme de représentation, de fabrication, de distribution et de maintenance, associée à des règles de gestion et qualité, en englobant son intérêt pour la recherche, le développement et l’innovation, toujours à travers une démarche orientée vers des valeurs d’excellence du produit, ainsi que du management, bien sûr.

Ce n’est pas par hasard que Talsa a réussi à devenir le leader mondial de la fabrication de machines de moyenne capacité, pour l’industrie carnée. C’est grâce aux valeurs sur lesquelles se fonde sa marque.

L’usine et les entrepôts, disposent d’une capacité pour héberger des machines finies et des composants, afin de satisfaire les commandes, en 1 ou 2 jours ouvrés et avec un transport régulier, que ce soit par route, mer, air ou également par transport aérien TNT Express Courier, pour les cas de commandes urgentes, vers n’importe quelle partie du monde, ainsi que pour l’envoi de pièces de rechange.

Pour proposer un bon service, une zone privée du web exclusif pour les distributeurs est à leur disposition, en leur fournissant ainsi une couverture immédiate.

60 pays bénéficient de la qualité Talsa, avec un réseau d’agents qui assurent la livraison de la commande et sa mise en route.

Pour revenir aux valeurs créées et à leur finalité, nous pourrions dire que Talsa réussit à satisfaire le client, grâce à l’excellence de sa chaîne de fabrication et au service après-vente mis en place dans son usine, accompagnés par un prix très compétitif.

Nouveau Cutter professionnel avancé – Talsa K200

Nouveau Cutter professionnel avancé - Talsa K200

Talsa commercialise une nouvelle machine

Talsa, une entreprise leader mondial dans la fabrication de machines pour l’industrie carnée, exemple d’entreprise innovatrice avec plus de 100 ans d’activité industrielle, vient de lancer sur le marché, une nouvelle machine Cutter, avec de nouvelles caractéristiques innovantes, à travers son ample réseau de distributeurs dans le monde entier.

Nouveau Cutter professionnel avancé – Talsa K200

Conçu en 2017, avec une contenance de 200 litres et des fonctions avancées, c’est le Cutter le plus moderne du marché, pour l’industrie carnée, et de la plus grande contenance de toute la gamme de Cutters fabriqués par Talsa. Il dispose en ce moment de contenances de 15, 30, 50, 80, 120 et 200 litres.

Le nouveau Cutter Talsa K200 est une machine robuste d’un poids de 3 500 Kg et 100% en acier inox, avec de nombreuses fonctionnalités. L’information est disponible dans plusieurs langues sur la page Web de Talsa. Il dispose, en outre, d’une grande diversité d’options, comme les têtes complémentaires, les lames avec des formes spéciales, etc.

Le nouveau Cutter (hachoir mélangeur) Talsa K200 est conçu pour la production de tout type de hachis, pour les grandes charcuteries et les systèmes industriels à viande. Il convient également pour une large gamme de produits comme les volailles, les poissons, la pâtisserie, les produits végétariens, etc. Le Cutter Talsa K200 coupe, mélange et émulsionne tout type de produits alimentaires de différentes textures, qu’elles soient grosses ou fines.

R+D+i dans le nouveau Cutter Talsa K200

Le développement de cette nouvelle et innovante machine pour l’industrie alimentaire a été le fruit d’un projet de R+D+i en partenariat avec le Département d’ingénierie mécanique de l’Université polytechnique de Valencia, centré sur la réduction des vibrations et des bruits. Ainsi, l’innovant design du Cutter Talsa K200 est le fruit de nombreuses heures de recherche.

Talsa se positionne, une fois de plus, comme une entreprise innovante, en tête de son secteur.

MÉLANGEURS POUR L´INDUSTRIE CARNÉE

mélangeurs pour l'industrie carnée

Talsa, entreprise leader dans le secteur de l’industrie carnée.

Met à jour sa gamme de machines pétrins / mélangeurs

Récemment, l’entreprise européenne Talsa, leader mondial dans la fabrication de machines de capacité moyenne pour l’industrie carnée et charcutière vient de mettre à jour sa gamme de machines pétrisseurs / mélangeurs.

Talsa a rénové ses pétrisseurs et dispose actuellement de quatre capacités différentes de 30, 65, 95 et 165 litres. Des pétrisseurs spécifiques pour viande hachée, également utilisables pour de nombreux autres produits alimentaires.

Elle dispose d’un système exclusif de pales breveté à double action, pendant que l’une des pales extrait la masse du fond, l’autre effectue en même temps le procédé inverse, en réussissant ainsi à doubler le rendement de la machine et à réduire de moitié le temps de pétrissage. Ce qui permet d’obtenir un mélange naturel et homogène, une masse parfaite. Ce brevet est le fruit de l’importance de la R+D+i pour Talsa qui recherche, à tout moment l’innovation, en rajoutant de la valeur à toutes ses machines.

Les machines sont fabriquées avec 3 équipements de capacités différentes au choix.

  • MIX-e. 1 Moteur : Pale, pale en un sens, cuve d’inertie. (Fabriqué dans des capacités de 30, 65 et 95 litres).
  • MIX-p. 2 Moteurs : Pale et cuve, inversion du sens du pétrissage. (Fabriqué dans des capacités de 30, 65, 95 et 165 litres).
  • MIX-pv. 2 Moteurs : Pale et cuve, inversion du sens du pétrissage, vitesse variable de la pale. (Fabriqué dans des capacités de 30, 65, 95 et 165 litres).

Les modèles sont standard triphasés, en option monophasés.

On peut consulter le tableau des spécifications techniques des nouveaux pétrisseurs-mélangeurs dans le PDF ci-après.

A l’occasion de la mise à jour de sa nouvelle gamme de pétrins /mélangeurs pour l’industrie carnée Talsa a mis à jour la rubrique correspondante dans la page Web de sa gamme de machines, où l’on peut voir, en dehors des principales caractéristiques, une ample galerie de photos, avec les détails des différents modèles.

Talsa a su réunir à tout moment la « Tradition » et « l’innovation », avec plus de 115 ans dans la fabrication de machines industrielles, dont 80 dans la fabrication de pétrins-mélangeurs.