Cutter K55s Suprem – Industriel Numérique

Très grande vitesse de coupe, totalement variable de 500 à 5000 tr/min.
Vitesse de mélange lente, variable de 50 à 500 tr/min, avant/arrière.
Couteaux BE-Maschinenmesser allemands, acier spécial KUT à haute résistance.
Espace minimum entre tous les couteaux et la cuve grâce à son grand diamètre central..
4 icones sur l’écran pour la sélection directe des vitesses des couteaux et de la cuve, librement configurables.
Couvercle lames motorisé pour un levage et un abaissement sans effort.
Capot anti-bruit transparent avec sécurité CE abaissement de la vitesse des couteaux lors de son ouverture et retour à la vitesse précédente une fois fermé.

Tête 6 couteaux démontable et bagues de compensation pour une utilisation à 3.
Arbre de coupe simplifié, très fiable, avec roulements et joints de haute quelité pour les hauts régimes, garantis 2 ans.
Nouvelle technologie de réduction des vibrations à hautes révolutions, collaboration avec l’Université Polytechnique UPV.
Grand réducteur de cuve à engrenages hélicoïdales.

Socle en acier inoxydable AISI304, extérieur et intérieur, ainsi que la visserie et tous les composants possibles.
Construction très robuste, machine lourde, ± 900 kilos.
Cuve en fonte d’inox très solide de 90 kg, avec rebord extérieur pour éviter les déversements de produit.
Basse hauteur de la cuve, pour une utilisation plus confortable.
Cuve avec bouchon de vidange.
Pieds réglables en acier inoxydable, anti-dérapants et anti-vibrations.

Surfaces externes avec des pentes de drainage pour éviter l’accumulation d’eau.
Surfaces lisses, sans angles, avec rayon CE pour faciliter le nettoyage et respecter les normes d’hygiène.
Racleurs de couvercle démontables, meilleur nettoyage.
Panneaux d’accès hermétiques, avec joint à double lèvre.
Partie inférieure de la machine fermée.
Joint couvercle-cuve démontable, autoréglable par ressorts.

Des moteurs puissants pour traiter rapidement des masses compactes et réfrigérées.
Deux puissances de moteur de couteaux disponibles.
Démarrage et arrêt en douceur des couteaux et de la cuve grâce à deux variateurs de vitesse.
Efficacité énergétique élevée IE3, avec des moteurs ABB et des variateurs hautes performances.
Arrêt de sécurité automatique des couteaux.
Protection thermique du moteur.
Thermomètre numérique rapide et sensible.
Tableau électrique intérieur abattable, facilement accessible, avec système de contrôle de la température.
Composants électroniques/électriques des meilleures marques Schneider Electric et ABB.

Panneau de commande avec un grand écran tactile numérique Schneider Electric de 15”, toutes les informations af chées simultanément et en grand format.
Informations détaillées sur les commandes, les alarmes, les erreurs, les diagnostics.
Logiciel très avancé et pratique avec de nombreuses options automatiques ; intuitif, facile à utiliser.
Recettes interactives, pouvant être stockées et exécutées sur l’écran.
Nouveau Talsa EcoCut Power Control pour déterminer la puissance nécessaire et obtenir les résultats de coupe souhaités.
Solutions numériques de l’industrie 4.0 pour la maintenance, l’intégration des processus et les solutions personnalisées.
Accès aux services et à l’assistance à distance via une connexion Internet sécurisée (Câble Ethernet ou téléphone portable).

Excellents résultats professionnels avec viandes, légumes, aliments végétaliens/végétariens, poissons, pâtes spéciales.

Cutter K55s Suprem – Industriel Numérique – Talsa