IFFA 2025 – FRANKFURT
Talsa a participé au salon IFFA 2025 à Francfort, où elle a présenté sa nouvelle machine Cutter K205s Suprem.
Talsa a participé du 3 au 8 mai à ce salon, le rendez-vous international de référence du secteur de la viande, couvrant l’ensemble du marché de la transformation, de l’emballage et de la vente de viande et de protéines alternatives.
TALSA participe à ce salon depuis de nombreuses années et ouvre de nouveaux marchés pour ses machines pour l’industrie de la viande.
L’IFFA a une présence internationale, avec plus de 60 % de ses exposants venus de l’étranger. Il offre un aperçu complet du secteur, réunissant les principaux acheteurs internationaux d’équipements et de machines pour l’industrie de la viande.
TALSA est un exposant fidèle dont la marque est déjà connue dans le monde entier et a profité de cette édition pour présenter sa nouvelle machine.
CUTTER K205s SUPREM.
QUALITÉ – INNOVATION – PRODUCTIVITÉ
Talsa s’efforce constamment d’atteindre l’excellence dans ses machines. Son équipe d’ingénieurs et de techniciens recherche constamment des solutions pour une productivité et une qualité accrues, et son département R&D est dédié à l’innovation dans la numérisation du fonctionnement des machines.
Non seulement il a son équipe, mais ses fournisseurs sont des collaborateurs au même niveau.
Les avantages
- Très grande vitesse de coupe, totalement variable de 500 à 4500 tr/min.
- Couteaux BE-Maschinenmesser allemands, acier spécial KUT à haute résistance. Espace minimum entre tous les couteaux et la cuve grâce à son grand diamètre central.
- Vitesse de mélange lente, variable de 50 à 500 tr/min, avant/arrière.
- Nouvelle technologie de réduction des vibrations à hautes révolutions, collaboration avec l’Université Polytechnique UPV.
- 4 icônes sur l’écran pour la sélection directe des vitesses des couteaux et de la cuve, librement configurables.
- Capot anti-bruit transparent avec sécurité CE abaissement de la vitesse des couteaux lors de son ouverture et retour à la vitesse précédente une fois fermé.
- Excellents résultats professionnels avec de la viande, des légumes, aliments végétaliens/végétariens, du poisson, la pâte spéciale.
Socle inox
- Construction très robuste, machine lourde, ± 3000 kg.
- Entièrement inoxydable : l’ensemble du socle, externe et interne, en acier inoxydable AISI304, ainsi que toutes les vis et composants possibles.
- Cuve en fonte d’inox très solide de 350 kg, avec rebord extérieur pour éviter les déversements de produit.
- Basse hauteur de la cuve, pour une utilisation plus confortable.
- Pieds réglables en acier inoxydable, anti-dérapants et anti-vibrations.
Équipement standard
- Tête démontable à 6 couteaux et bagues de compensation pour une utilisation avec 3.
- Panneau de commande avec grand écran tactile numérique de 15”, toutes les informations affichées simultanément et en grand format.
- Couvercle des couteaux motorisé pour un levage et un abaissement sans effort
- Recettes interactives, pouvant être stockées et exécutées sur l’écran.
- Capot anti-bruit transparent avec abaissement de la vitesse des couteaux lors de son ouverture et retour à la vitesse précédente une fois fermé.
- Entièrement inoxydable : l’ensemble du socle, externe et interne, en acier inoxydable AISI304, ainsi que toutes les vis et composants possibles.
Mécanique de coupe
- Arbre de coupe de grand diamètre, très fiable, avec roulements et joints de haute qualité.
- Labyrinthe hygiénique dans la tête de couteaux pour empêcher la pâte de pénétrer dans l’arbre
- Cavité du couvercle inférieur en acier inoxydable avec plaque démontable pour agrandir ou comprimer l’espace de coupe.
Nettoyage facile
- Joint couvercle-cuve démontable, autoréglable par ressorts.
- Racleur de couvercle démontables.
- Cuve inoxidable avec bouchon de vidange
Talsa fabrique des fraises depuis 40 ans, possède 120 ans d’expérience industrielle dans le domaine des machines et vend et distribue dans plus de 65 pays.
Elle dispose actuellement de 3 entrepôts industriels, de plus de 6000 m2 avec des équipements de production CNC de pointe les plus modernes.
Talsa accorde une grande attention, un enthousiasme et une amélioration constante à chaque détail des machines de son catalogue.
Gamme de produits : Poussoirs hydrauliques / Pétrins – Mélangeurs / Hachoirs – Broyeurs / Coupeurs / Bouilloires électriques.
L’IFFA 2025 a été un point de rencontre pour le transfert de connaissances et le réseautage. Conférences, forums de discussion, visites et bien sûr… networking, tout cela en plus d’être dans cette ville allemande emblématique.
