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CUTTERS INDUSTRIELS NUMÉRIQUES K95s Suprem – Talsa

K95s Suprem

CUTTERS INDUSTRIELS NUMÉRIQUES

Talsa – Leader Mondial dans l’Industrie Alimentaire

Nouvelle série Suprem cutter: qualité, innovation, performance.

Les avantages en un coup d’oeil

  • Très grande vitesse de coupe, totalement variable de 500 à 5 000 tr/min.
  • Couteaux BE-Maschinenmesser allemands, acier spécial KUT à haute résistance. Espace minimum entre tous les couteaux et la cuve grâce à son grand diamètre central.
  • Vitesse de mélange lente, variable de 50 à 500 tr/min, avant/arrière.
  • Nouvelle technologie de réduction des vibrations à hautes révolutions, collaboration avec l’Université Polytechnique UPV.
  • 4 icônes sur l’écran pour la sélection directe des vitesses des couteaux et de la cuve, librement con gurables.
  • Capot anti-bruit transparent avec sécurité CE abaissement de la vitesse des couteaux lors de son ouverture et retour à la vitesse précédente une fois fermé.
  • Excellents résultats professionnels avec de la viande, des légumes, aliments végétaliens/ végétariens, du poisson, la pâte spéciale.

Socle inox

  • Construction très robuste, machine lourde, 2 300 2 600 kg (K135s).
  • Entièrement inoxydable : l’ensemble du socle, externe et interne, en acier inoxydable AISI304, ainsi que toutes les vis et composants possibles.
  • Cuve en fonte d’inox très solide de 220 kg (K135s), avec rebord extérieur pour éviter les déversements de produit.
  • Basse hauteur de la cuve, pour une utilisation plus confortable.
  • Pieds réglables en acier inoxydable, anti-dérapants et anti-vibrations.

Équipement standard

  • Tête démontable à 6 couteaux et bagues de compensation pour une utilisation avec 3.
  • Panneau de commande avec grand écran tactile numérique de 15”, toutes les informations af chées simultanément et en grand format.
  • Couvercle des couteaux motorisé pour un levage et un abaissement sans effort.
  • Recettes interactives, pouvant être stockées et exécutées sur l’écran.
  • Capot anti-bruit transparent avec abaissement de la vitesse des couteaux lors de son ouverture et retour à la vitesse précédente une fois fermé.
  • Entièrement inoxydable : l’ensemble du socle, externe et interne, en acier inoxydable AISI304, ainsi que toutes les vis et composants possibles.

Mécanique de coupe

  • Arbre de coupe de grand diamètre, très able, avec roulements et joints de haute qualité.
  • Labyrinthe hygiénique dans la tête de couteaux pour empêcher la pâte de pénétrer dans l’arbre.
  • Cavité du couvercle inférieur en acier inoxydable avec plaque démontable pour agrandir ou comprimer l’espace de coupe des couteaux.

Nettoyage facile

  • Joint couvercle-cuve démontable, autoréglable par ressorts.
  • Racleur de couvercle démontables.
  • Cuve inoxidable avec bouchon de vidange.

Electricité et électronique

  • Des moteurs puissants pour traiter rapidement des masses compactes et réfrigérées.
  • Deux puissances de moteur de couteaux disponibles.
  • Démarrage et arrêt en douceur des couteaux, de la cuve et disque déchargeur (optionnel) grâce aux variateurs de vitesse électroniques.
  • Efficacité énergétique élevée IE3, avec des moteurs ABB hautes performances et des variateurs de dernière génération.
  • Arrêt de sécurité automatique.
  • Protections moteurs.
  • Thermomètre numérique rapide et sensible.
  • Tableau électrique intérieur rabattable, facilement accessible, avec système de contrôle de la température.
  • Composants électroniques/électriques des meilleures marques Schneider Electric et ABB.

Pour plus d’informations, visitez le site Web: Cutters Industriels Numériques Talsa K95s Suprem