Machines pour l’industrie charcuterie

Talsabell Talsa machines métier bouche charcuterie poussoir hydraulique portionneur manuel portionneur torsadeur automatique mélangeur hachoir broyeur cutter cuiseur marmite électrique gas
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Machines pour l’industrie charcuterie

Talsa – Talsabell

Dans le processus d’élaboration d’un produit carné, il faut différents types de machines, de même qu’un bon cuisinier a besoin de ces outils, en version plus ménagère, pour couper, hacher et mélanger.

Les matières premières de qualité détermineront le produit final et la viande est aussi importante que les matières ajoutées.

Le processus d’élaboration commence par la sélection de la viande, suivi du haché qui se fait dans des hachoirs ou broyeuses de type « cutter », après le mélange et le pétrissage qui se fait dans des pétrins mélangeurs à viande, pourvus de pales giratoires, afin que la masse reste compacte uniformément. Parfois et pour des produits précis, on utilise des poussoirs à viande.

Au XIXe siècle, la révolution industrielle concerna également la production d’aliments, qui devint industrielle et non plus artisanale.

La découverte de la stérilisation, du verre, la fabrication de glace et la réfrigération, donnèrent lieu au transport réfrigéré des aliments. Celui-ci est donc un siècle crucial, pour les sciences expérimentales. Ainsi la technologie et la conservation des aliments ouvrirent la voie à la Grande Industrie Alimentaire.

Talsa, est une entreprise de fabrication de machines pour l’industrie charcutière. Elle fabrique, avec soin, depuis plusieurs générations, en faisant attention au maximum au moindre détail, la bonne matière première avec des finitions rigoureuses, dotée de toute la technologie, afin d’atteindre le but prévu. Ce qui lui a valu une position privilégiée, sur le marché, avec un label de marque et un réseau européen de distribution, de marque propre.

– Hachoirs

– Cutters

– Pétrins mélangeurs

– Poussoirs

– Marmites de cuisson

Ses machines en acier inoxydable se présentent comme un travail bien fait : l’enfant chéri de l’étude projetée par l’ingénierie.

Machines pour l’industrie carnée et la charcuterieContact seulement Distributeurs (utilisateurs veuillez contacter exclusivement votre installateur).

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MACHINES POUR L’INDUSTRIE CARNEE | TALSA

MACHINES POUR L'INDUSTRIE CARNEE – TALSA

Machines pour l’industrie alimentaire

Pour l’industrie carnée et la charcuterie

Talsa, Talsabell.

Talsa est une entreprise leader dans l’exportation de machines pour l’industrie carnée et charcutière. Depuis la création de l’entreprise en 1900, quatre générations ont travaillé, afin de consolider sa marque et la porter vers la reconnaissance de la qualité. La gamme Talsa CE répond à toutes les exigences européennes d’Hygiène et de Sécurité.

Cette exigence n’est pas un hasard, Talsa a toujours été soucieuse d’excellence, et ses machines le montrent, à travers leurs finitions et leurs technicités. La gestion est importante pour ses dirigeants qui supervisent l’ensemble des services, en fixant un code éthique de travail et en insufflant cette vision à toute leur équipe.

Il est important que tous s’approprient ce code, les administrateurs, les cadres, les employés, les fournisseurs, les distributeurs, les clients, etc. afin de garantir et d’équilibrer tous les groupes concernés.

On ne peut pas obtenir un bon produit, s’il n’existe pas de bases éthiques à partir des quelles opérer et appliquer nos idées, nos exigences sur l’ensemble de la chaîne, afin de pouvoir offrir la meilleure image d’entreprise et de produit. Le produit vend, mais la valeur ajoutée c’est une bonne image de gestion, de réponse. Il est important de soigner l’emballage qui doit protéger le plus cher, l’engagement pour un travail honnête et responsable.

Pour le sauvegarder précisément, nous avons une chaîne de distributeurs de nos machines pour l’industrie carnée dans le monde entier, chargés de ce que non seulement le produit se vende, mais qui s’occupent en outre de ce que nous fournissions une valeur ajoutée, pour le montage et l’entretien technique dont nous sommes les seuls responsables.

L’exactitude et l’honnêteté sont pour Talsa de vitale importance et ceci bénéficie à tous les systèmes internes et externes de contrôle et de gestion.

Les machines pour l’industrie carnée de Talsa: pétrins mélangeurs de viande, poussoirs de viande, hachoirs de viande, etc. offrent un haut niveau de Qualité, fruit du conseil en Contrôle Qualité CE et de la vérification de plusieurs organismes européens.

Des machines pour l'industrie de la viande

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Pétrins mélangeurs de viande -Talsa.

Talsa - Amasadora carne

Talsa est une entreprise leader au niveau mondial, en fabrication de machines pour l’industrie charcutière et l’un de ses produits phare est le pétrin mélangeur de viande.

La vente se fait exclusivement à travers ses distributeurs, ainsi le processus de vente et d’entretien de ses machines est garanti. S’il y a quelque chose qui est le garant de cette entreprise, c’est son scrupuleux soin pour tous les détails, à la fois dans la fabrication, et dans sa méthodologie de vente bien étudiée et certifiée, en assurant ainsi l’installation des machines, et leur entretien à travers des installateurs professionnels agréés par Talsa.

Si vous connaissez Talsa, vous savez que nous parlons de garantie, de qualité et du respect de l’ensemble des normes qui les garantissent. La démarche n’est pas déléguée, elle est mise en œuvre.

Le pétrin mélangeur de viande est l’un de nos produits les plus connus et demandés. Entièrement en acier inoxydable, il se présente avec 1 ou 2 moteurs, en étant conçu en total sécurité, afin d’éviter les accidents et optimiser le rendement, avec un aspect de finitions parfaites, dans deux options une économique et une professionnelle.

Caractéristiques du pétrin mélangeur de viande Talsa :

  • Entièrement en acier inoxydable.
  • Système exclusif de pales breveté qui réalise un double travail : pendant que l’un des bras extrait la masse du fond du pétrin vers la surface, l’autre effectue en même temps le processus inverse, en réduisant de moitié le temps de pétrissage.
  • La masse n’est pas frottée contre le pétrin.
  • Ouverture de la tête assistée de manière pneumatique. Arrêt si l’on élève la tête.
  • Le pétrin peut se retourner pour son nettoyage. Nettoyage facile.
  • Couvercle transparent résistant avec des orifices pour les rajouts. Base fermée.
  • Roues afin de faciliter son déplacement.
  • Le meilleur choix !!!
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Talsa et son excellence en matière de fabrication de machines

fabrication de machines de qualité de moyenne capacité pour les

C’est très facile de parler des nombreux domaines d’excellence de cette entreprise européenne qui est devenue l’un des leaders mondiaux des machines pour l’industrie carnée.

Dans ce post nous ne voudrions pas insister, revenir sur la qualité de sa fabrication et de la finition du produit, faites avec beaucoup de soin et qui n’ont pas besoin d’être démontrées, comme l’indique son chiffre d’affaire et sa bonne image de marque, mais sur la responsabilité de sa direction et la loyauté des employés, qui exigent et respectent à leur tour, tous les engagements et les normes, dans la chaîne de production, d’administration, de commercialisation et après-vente.

Réussir cette conjonction d’entendement, entre les uns et les autres, c’est parvenir au point en commun, sur la façon que doivent être les choses.

Depuis les débuts de la trajectoire professionnelle de la famille Belloch, vers 1900, avec un atelier mécanique, jusqu’à nos jours, avec une structure industrielle solide, le dénominateur commun c’est l’organisation et le travail, de même que l’innovation et la mise en place de l’ensemble des systèmes et des normes qualité qui peuvent conduire une entreprise vers l’excellence.

Talsa, marque commerciale de Talsabell est une référence en matière d’innovation dans l’univers des machines pour l’industrie carnée et dispose d’un large réseau de distribution.

Tout type de pétrins mélangeurs de viande, poussoirs, hachoirs, cutters et marmites de cuisson en acier inoxydable, avec une finition et une présentation, impeccables, sortent de son usine de Valencia, en respectant les normes CE d’hygiène et de sécurité, fruit de 100 ans d’effort et de travail qui, en outre, lui ont valu le Prix à l’Exportation de la Chambre de Commerce de Valencia.

Son réseau de distribution fait que le Service d’installation et après-vente entre dans son engagement de première marque, car à travers celui-ci sont conservés les registre de matricule, d’identification et des composants de la machine, ce qui l’aide également à s’améliorer au quotidien.

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Un fabricant de machines pour l’industrie carnée

Une fabrication de machines pour l'industrie de la viande

Machines pour l’industrie carnée

L’année 2015 se présente avec de nouveaux défis et de nouvelles opportunités pour Talsa, une entreprise qui fabrique des machines pour l’industrie carnée, leader dans son secteur de « capacité moyenne », dont la majeure partie de la fabrication est destinée à l’export.

L’une des principales caractéristiques de Talsa, c’est son pari pour l’innovation et les hauts niveaux de qualité de ses produits, parmi lesquels nous distinguons :

Poussoirs

Elle dispose d’une gamme de poussoirs hydrauliques à piston allant de 15 à 52 litres, auxquels on peut associer un calibreur manuel.

Pétrins mélangeurs de viande

Avec des capacités allant de 35 jusqu’à 275 litres, fabriqués intégralement en acier inoxydable, avec deux modèles à 1 et 2 moteurs respectivement.

Hachoirs, broyeurs de viande

A la fois à poser sur un plan de travail et à banc haut avec des capacités allant de 22 jusqu’à 130 litres.

Cutters

Elle dispose d’une gamme de Cutters industriels à la fois électroniques et électriques, ainsi que d’un atelier, avec différentes options et accessoires.

Marmites de cuisson

A la fois électriques et au gaz, avec des capacités comprises entre 160 et 500 litres, disposant de caractéristiques avancées et améliorées.

Qualité

Toutes les machines pour l’industrie carnée, fabriquées par Talsa, ont fait l’objet de nombreux contrôles de qualité homologués par l’Union européenne, par des organismes de vérification et de conseil, comme AIMME, SERING, ICEM, LGAI, APPLUS et LSAE.

Support

Talsa vend exclusivement à des distributeurs, en leur apportant un support technique complet et des pièces de rechange, avec la garantie des plus de 100 ans d’activité de l’entreprise et le fait d’être leader européen dans son secteur.

Talsa dispose d’une page Web complète où l’on peut voir de manière détaillée les caractéristiques de l’ensemble de sa gamme de machines pour l’industrie carnée et la charcuterie, ainsi que les informations de contact.

Les distributeurs disposent, sur la même page Web, d’un puissant Intranet à travers lequel ils peuvent faire de nombreuses opérations, la plus importante étant la demande de pièces de rechange.

Vidéos

Nous vous recommandons de consulter la chaîne de vidéos Youtube de Talsa où l’on peut voir des vidéos de l’ensemble de la gamme de machines.

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Talsa, plus de 100 ans d’expérience industrielle

Talsa Plus de 100 ans d'expérience industrielle

Plus de 100 ans d’expérience industrielle et entrepreunariale.

Chaque année qui passe, chez Talsa, Talsabell, nous réaffirmons notre engagement auprès de nos clients, fournisseurs et amis. Cela fait déjà plus de 100 ans que quatre générations de la famille Belloch ont réussi à ce que ce qui commença par un petit atelier mécanique, fondé en 1900, devienne une référence internationale en matière de fabrication de machines pour l’industrie carnée.

Plus de 80 ans dans le secteur de l’industrie carnée et alimentaire.

En quelques années, le petit atelier s’est développé et spécialisé dans la fabrication de machines pour l’industrie carnée et la charcuterie, en disposant ainsi de plus de 80 ans d’expérience dans ce secteur.

Les machines fabriquées par Talsa, pour l’industrie carnée, s’exportent vers les pays du monde entier, où l’entreprise est reconnue pour sa qualité.

Poussoirs, pétrins mélangeurs, hachoirs, broyeurs, cutters et marmites de cuisson, de diverses capacités et fonctions, composent le catalogue complet des machines pour l’industrie carnée et la charcuterie de Talsa.

L’engagement Qualité.

Comme la majorité de la production de Talsa est orientée vers l’exportation, surtout vers des pays de l’Union européenne, l’engagement qualité de Talsa fait partie de ses signes identitaires, en étant associé aux divers organismes de contrôle et de conseil Qualité : AIMME, SERING, ICEM, LGAI, APPLUS+ et LSAE.

Vous souhaite une bonne et heureuse année 2015

Talsa a voulu achever l’année en souhaitant une Bonne et Heureuse Année 2015, à travers une vidéo qui présente sa gamme de produits pour la fabrication de machines à capacité moyenne pour l’industrie carnée et l’élaboration de charcuterie, produits dans lesquels elle est le leader mondial.

L’équipe de rédaction de ce Blog souhaite à Talsa ses meilleurs vœux de succès pour la prochaine année 2015.

Voir une vidéo d’une plus grande qualité en Canal d’Youtube de Talsa

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Machines pour l’industrie carnée

mélangeurs

Innovation – Talsa, Talsabell

Dans cet article nous allons traiter de l’innovation dans l’industrie, et plus concrètement de la fabrication de machines pour l’industrie carnée et la charcuterie.

Nous faisons référence à une entreprise espagnole, située à Valencia, de rayonnement international et disposant de plus de 100 ans d’expérience. Il s’agit de Talsabell, dont le nom commercial est Talsa.

Ce qui a rendu possible d’être une référence mondiale, en matière de fabrication de machines de capacité moyenne, pour l’industrie carnée et la charcuterie, c’est le pari, dès le début, sur la R+D+i (recherche, développement et innovation).

Leur ligne de produits de machines pour l’industrie carnée :

Ils sont très appréciés, dans le secteur de l’industrie carnée alimentaire.

Talsa dispose d’une équipe humaine, hautement qualifiée, en constante évolution technologique, participant à des foires et salons internationaux, en faisant l’acquisition de connaissances et les intégrant à leur ligne de produits de machines pour l’industrie carnée et la charcuterie. Les Pétrins mélangeurs dont l’image se trouve au début de cet article, en sont un exemple.

L’innovation chez Talsa, c’est également la relation qu’elle maintient avec ses clients, en utilisant les nouvelles technologies. Dans sa page Web, elle dispose d’un Intranet à travers lequel ses clients peuvent accéder à toute l’information concernant les machines et pièces de rechange, afin de passer les commandes correspondantes, d’une manière très simple.

L’une des caractéristiques de Talsa c’est sa transparence, en matière d’information et d’exposition de ses produits. Outre sa présence aux Foires et salons internationaux, elle dispose d’une large gamme de catalogues, avec l’information détaillée de l’ensemble des machines pour l’industrie carnée. L’accès à toute cette information est possible à travers sa page Web, où l’on peut également voir ses machines, de manière plus réaliste, dans des vidéos intégrés dans la Chaîne Youtube de Talsa.

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Talsa une entreprise innovatrice

machines pour l'industrie carnée, machines industrielles pour laUn exemple d’entreprise avec plus de 100 ans d’ancienneté, dont plus de 80 dans le même secteur qui, grâce à l’innovation, a su être la première face à la concurrence, c’est sans aucun doute Talsa, Talsabell, S.A.

Talsa est un fabriquant, leader mondial en machines pour l’industrie carnée, machines industrielles pour la charcuterie, cochonnailles et viandes séchées et salées.

L’investissement continu en recherche, développement et innovation a fait de Talsa une marque mondialement connue, dans la fabrication de machines à capacité moyenne pour l’industrie charcutière.

Les « secrets » du succès de cette entreprise se centrent sur :

  • La connaissance du marché mondial de l’industrie carnée, fondée sur une étude permanente de celui-ci et sur sa longue expérience.
  • Une grande équipe de professionnels dirigent les destinées de l’entreprise, à la fois dans le cadre technologique et commercial.
  • Un travail de recherche constant, pour l’amélioration de ses machines industrielles, à la fois pour l’optimisation des procédés de fabrication qu’en matière de qualité et de prestations de ses produits.
  • Une attention personnalisée et hautement qualifiée à ses clients.
  • Un SAV de la plus grande qualité.

Sa page Web en est un exemple. La page Web se décline en six langues, ce qui démontre l’intérêt de Talsa pour un service personnalisé à ses clients, avec une information complète sur ses produits. La Web dispose d’une zone privée, s’adressant exclusivement à ses clients, à travers laquelle ils peuvent passer des commandes et accéder à d’autres services, d’une manière très simple et souple.

Devenir une référence mondiale en matière de fabrication de machines pour l’industrie carnée et les cochonnailles et les machines industrielles pour la charcuterie et les viandes séchées et salées a été un défi, envisagé dès le début par l’équipe de direction de Talsa.

Toutes les machines fabriquées par Talsa répondent aux exigeantes normes européennes d’hygiène et de sécurité, en ayant obtenu la reconnaissance de la Chambre de Commerce de Valencia (Espagne), avec le Prix à l’exportation.

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Internationaliser l’entreprise

Internationaliser l'entreprise

Internationaliser l’entreprise

Même si, pour toutes les entreprises, il semble qu’il est clair que l’exportation est essentielle à leur croissance, seules les grandes entreprises le prennent vraiment au sérieux. Malgré les exceptions, comme nous l’indiquerons ci-après, le panorama de la petite et moyenne entreprise, dans le monde de l’exportation, est assez affligeant.

L’internationalisation des entreprises non seulement augmente les ventes, elle garantit également leur survie. Les entreprises ayant une tradition exportatrice ont beaucoup plus de possibilités de rester, avec le temps. Ceci est dû au fait que les marchés sont changeants. Les changements de tendances, les crises économiques… Si notre marché est global, nous avons beaucoup plus de possibilités de compenser les déséquilibres qui peuvent arriver.

L’entreprise Talsa (Talsabell, S.A.) est un exemple de ce que nous venons de commenter. En effet, elle fabrique des machines pour l’industrie carnée et la charcuterie. Une entreprise de plus de 100 ans qui dès le début a su parier sur l’innovation, en investissant en R&D et, le plus important, sur l’ouverture des marchés. Le rayonnement international de Talsa en fait une des premières entreprises internationales, dans son segment de fabrication de machines de qualité, pour l’industrie carnée et la charcuteriePoussoirs, pétrins mélangeurs, hachoirs, broyeurs, cutters et marmites de cuisson à capacité moyenne de la marque Talsa, sont mondialement reconnues. Ce n’est pas un hasard si la page Web de Talsa se décline en six langues.

Le but de cette note n’est pas d’indiquer ce qu’il faut faire aux entreprises, pour se développer à l’international, chacune a ses propres particularités et devra prendre des mesures personnalisées. Mais il existe, effectivement, des démarches minimum, afin d’agir dans cette importante tâche :

– La connaissance des marchés extérieurs.

– L’adéquation de la structure organisationnelle et l’investissement en R+D+i.

Le plus important c’est la volonté de vouloir exporter.

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