Archives par mot-clé : Poussoirs

Industrie carnée, Industrie charcuterie, industrie de la viande

MACHINES POUR L’INDUSTRIE CARNÉE

Talsa fabricant de machuines pour l´industrie carnèe

OPTIMISER LES DÉTAILS

Talsa est un fabricant de machines pour l’industrie carnée. Depuis 1900, il s’est introduit sur le marché en tissant un réseau parallèle et en respectant toujours les exigences industrielles de son temps.

Depuis ses débuts, il a mis en place une structure industrielle fondée sur l’écoute de l’ensemble des changements qui peuvent lui être utiles pour l’amélioration constante des détails, pour en faire bénéficier son entreprise et les usagers.

Son gérant nous parle de ses machines et il nous assure qu’elles remplissent toutes rigoureusement les normes européennes d’hygiène et de sécurité, et que ses installations sont dotées des dernières technologies.

Il a obtenu les labels de certification des organismes de vérification et de conseil en matière de contrôle Qualité de l’Union européenne.

Talsa est le leader mondial dans la fabrication de machines de qualité, de capacité moyenne, pour l’industrie charcutière. Le leadership est quelque chose qui se construit pas à pas, en crescendo, sans laisser de côté le moindre domaine, en s’orientant constamment vers l’amélioration.

Outre les matériaux et ses équipements de Recherche pour le Développement et l’Innovation, Talsa poursuit ses améliorations de manière efficace.

L’impact de la transformation numérique est un moyen de transformer les entreprises, leur culture organisationnelle, en commençant par un changement de mentalités de leurs dirigeants. Ils ont compris que prêter attention à leurs départements est essentiel pour résoudre des aléas, ainsi que pour l’efficacité de la production, en prenant également soin des moindres éléments.

L’automatisation des procédés permet l’augmentation du niveau de productivité.

À travers internet, Talsa apporte aussi à ses distributeurs une gestion exhaustive des commandes, une application pour la demande de n’importe quelle pièce et son envoi immédiat, dans le monde entier. À travers un schéma éclaté des pièces numérotées, le formulaire de commande est rempli en un seul clic.

Les petits détails sont importants et la direction de Talsa ne lésine pas sur la créativité, afin de résoudre les moindres écueils.

En tant que spécialiste, il sait également un spécialiste s’entourer de professionnels spécialisés qui donnent libre cours à leur talent, en mettant en place une communication productive sur la technologie entre eux, leurs collaborateurs et fournisseurs.

La responsabilité de l’entreprise passe par ses engagements qui seront les signes d’identité de la société. Talsa est parvenu à atteindre le leadership, grâce à :

  • Délais de fabrication des machines pratiquement immédiats
  • Transport express et urgent, n’importe où dans le monde
  • Envoi immédiat de pièces de rechange
  • Service immédiat aux distributeurs 365 jours/an, réponses immédiates
  • Des machines mises à jour en permanence
  • Une distribution professionnelle dans plus de 60 pays

 

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FARCEURS DE VIANDE – BOUCHERS

Machines pour l´indutrie de la viande

TALSA DISTRIBUTION

Il existe des machines pour les bouchers comme les poussoirs à viande de moyenne capacité distribués par TALSA.

Talsa est un fabricant de machines pour l’industrie de la viande, en particulier pour les établissements qui fabriquent des saucisses ou pour les boucheries.Talsa dispose de 4 modèles de machines à farcir de capacités différentes dont les caractéristiques distinctives sont communes à toutes et toutes avec la garantie TALSA.

Caractéristiques distinctives

  • Construction robuste en acier inoxydable.
  • Couvercle et piston en plaque d’acier inoxydable massif de grande épaisseur et de grande résistance.
  • Cylindre à viande interieurement rectifié : surface parfaite et étanchéïté optimale.
  • Piston hermétique démontable sans effort.
  • Haute pression pour travailler les masses les plus froides et les plus compactes.
  • Arrêt de la sortie de la masse par décompression automatique du piston.
  • Vérin du cylindre hydraulique en acier inoxydable.
  • Nouveaux joints de couvercle et de piston de longue longévité.

Mise en marche et arrêt du moteur en actionnant la genouillère, sans intervention des mains grâce au micro-interrupteur et au contacteur placé dans un boîtier électrique étanche. Avantages : usure réduite, bruit réduit, température et consommation électrique réduites, durée de vie de l’huile, AISI de la pompe et du groupe hydraulique allongée.

Avantages en un coup d’oeil

  • 2 roues et poignée pour un déplacement aisé. Optionnel : 4 roues en ajoutant 2 roues pivotantes avec frein.
  • Régulateur de vitesse de pousse situé près de l’opérateur.
  • Manomètre.
  • Couvercle démontable à fermeture rapide avec pivots munis de poignée.
  • Réservoir d’huile hydraulique indépendant.
  • Protection thermique du moteur.
  • Blocage de la genouillière pendant la descente du piston, plus besoin de la maintenir enfoncée, arrêt automatique.

Les machines ont été conçues pour permitir un accès facil à tous les composants de telle sorte que le nettoyage et la maintenance sont aisés.

Les machines ont été conçues pour permettre un accès facile à tous leurs composants et permettre ainsi un entretien et un nettoyage faciles.

Sur le site Web de Talsa, vous avez toutes les spécifications techniques de ses machines et dimensions, y compris l’emballage.

Talsa propose différentes vidéos pour montrer le fonctionnement de ses machines en anglais, destinées à tous ceux qui s’intéressent à leurs machines et à tous ceux qui souhaitent les distribuer.

www.talsanet.com/fr

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MACHINES POUR L’INDUSTRIE CHARCUTIÈRE

Talsa machines pour l´industrie charcutière

LE LEADERSHIP DE TALSA

Talsa a une gamme de machines pour l’industrie charcutière avec laquelle elle ferme le cycle pour la fabrication de bonnes charcuteries et d’autres produits alimentaires.

Les machines sont arrivées et, avec elles, l’aide pour nous rendre la vie plus facile, à la fois dans l’industrie et à la maison. Et, dans ce contexte, Talsa offre à la vente ces machines à travers ses distributeurs, surtout pour les charcuteries, bien qu’elles puissent être utiles dans d’autres établissements.

Les machines Talsa ont des caractéristiques distinctives de la qualité Talsa. Le matériau avec lequel elles ont été conçues, comme l’acier, offre un aspect propre et robuste, tout en étant d’un accès facile, avec un entretien et un nettoyage, pratiques.

Les poussoirs Talsa se mettent en route et s’arrêtent avec les genoux, sans les mains et, parmi leurs avantages on trouve une usure, un bruit, une température et une consommation électrique inférieurs, alors que la durée de vie de l’huile, de la pompe et du groupe hydraulique est plus longue.

Les pétrins Talsa d’une grande puissance avec ouverture de la tête assistée, se nettoient facilement, car ils n’ont pas de recoins difficiles d’accès. Ils disposent d’un arrêt automatique, dès l’ouverture de la tête.

Les hachoirs Talsa entièrement conçus en acier inox de grande qualité, hachent parfaitement, car la viande ne reçoit pas de chaleur du moteur et que les lames sont en acier au carbone de la plus grande résistance et durée.

Les cutters Industriels numériques Talsa coupent et émulsifient tout type de viandes et d’autres produits alimentaires, par écran tactile de commande, avec une plus grande capacité et des fonctions avancées.

Nous achevons le cercle avec les marmites de cuisson électriques automatiques Talsa avec des robinets pour le remplissage d’eau chaude et froide, entièrement en acier inox et des pieds réglables, ouverture sans efforts, clé de vidange de sécurité, nettoyage, isolant thermique de qualité et programmateur de température et de temps.

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TALSA VOUS SOUHAITE DE TRÈS BONNES FÊTES !

Felicitacion Talsa 2020

VŒUX POUR LA NOUVELLE ANNÉE

Le temps passe inexorablement, et une année de plus est passée, en un clin d’œil, malgré tous les événements mondiaux. Nous ne pouvons pas oublier tout ce qui est arrivé, avec cette pandémie, qui sera marquée dans les annales de l’histoire par le COVID-19.

Mais, malgré tout, même si les contretemps nous montrent toujours la face la plus négative, nous voulons être positifs et envisager cette nouvelle année qui approche avec optimisme, en pensant comme Don Quichotte : « Ai confiance dans le temps qui, habituellement, apporte de douces solutions à de nombreuses difficultés bien amères ».

Talsa, une entreprise qui fabrique des machines pour l’industrie carnée et qui dispose de distributeurs dans le monde entier, a travaillé dur. Ses attentes se sont vues réduites et, malgré les difficultés, tout doit continuer. La santé est devenue prioritaire, la prudence une valeur à la hausse. Et de nombreux secteurs ont dû se renouveler pour ne pas mourir. Les visioconférences et le télétravail sont venus pour rester et la science est en marche pour nous apporter un traitement.

Talsa a pensé que c’est le moment de remercier toutes celles et ceux qui ont rendu possible que le pays ne se soit pas arrêté, à ceux qui ont eu le courage de montrer leur côté optimiste et solidaire, ainsi qu’aux entreprises qui ont travaillé en permanence. Nous remercions également toute la famille qui compose notre entreprise, pour son travail et son respect des normes mises en place de manière exceptionnelle.

Malgré tout, nous sommes toujours là. Ces fêtes de fin d’année vont être également « différentes », plus intimes, plus nostalgiques, mais en ayant le sentiment que la fin est proche, parce que, à nouveau, comme pourrait le dire Don Quichotte :

« … comme ni le bien ni le mal ne sont durables, le mal ayant tellement duré, le bien doit être proche, Sancho, mon ami ».

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L’INDUSTRIE CHARCUTIÈRE

Talsa machines pour l´industrie carnèe

TALSA machines pour l¨industrie carnèe

Parler de l’industrie charcutière, c’est parler de l’industrie carnée et de l’ensemble de ses activités. De même que l’industrie carnée, elle va de la grande industrie à l’activité familiale typique, sans opérateurs, c’est pourquoi Talsa est un fabricant de machines de capacité moyenne pour l’industrie charcutière.

L’Espagne est un pays agricole et d’élevage, même si l’on s’acharne à baser son économie sur le secteur du tourisme. Mais le tourisme et la gastronomie sont aussi réunis. Car une partie du tourisme consiste à connaître la gastronomie du pays et notre jambon est unique au monde.

Autour du porc, il existe toute une industrie qui enrichit le pays. Et là où l’on vit du porc, de nombreux musées de l’industrie charcutière ont également été créés qui sont un faire-valoir pour connaître l’histoire, le cadre, l’alimentation, l’abattage et sa signification culturelle, les produits dérivés, les ingrédients et les condiments, le traitement de la viande, les procédés de transformation des jambons et des charcuteries, leurs contrôles de qualité, etc.

En 50 ans, l’industrie charcutière est passée du cadre familial au domaine industriel et ce qui avant se faisait manuellement, est traité à présent par les machines qui dynamisent et globalisent le travail.

Il existe de nombreux musées, autour des pâturages espagnols, et de Guijuelo à Salamanque compte avec l’un d’entre eux qui fait connaître ses porcs ibériques, ses pâturages de chêne vert, chêne et chêne-liège qui donnent un jambon d’appellation d’origine contrôlé de la plus grande qualité, en étant la première l’appellation d’origine contrôlé reconnue au niveau européen.

Le secteur du tourisme a été terriblement affecté par cette pandémie et tout indique que ce secteur va souffrir énormément à cause de cette crise. Mais c’est peut-être une opportunité pour profiter de notre tourisme intérieur, afin de connaître et déguster la gastronomie de ces régions.

La Castille et Léon, l’Estrémadure et les cantons d’Andalousie et de Castille-La Mancha sont producteurs, et c’est le bon moment pour y faire une incursion et connaître à fond la gastronomie et les paysages de ces communautés, ainsi que leurs musées pour apprendre l’histoire de ses cantons.

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MACHINES POUR L’INDUSTRIE CARNÉE

Talsa est un fabricant de machines de moyenne et grande capacité, pour l'industrie carnée

ELLES COUPENT-HACHENT-PÉTRISSENT-POUSSENT-CUISENT

Talsa est un fabricant de machines de moyenne et grande capacité, pour l’industrie carnée, leader mondial dans l’industrie alimentaire. L’entreprise fondée en 1900 a vu passer 4 générations jusqu’à nos jours, avec le savoir-faire et la structure industrielle digne de l’ensemble des prix obtenus, y compris le Prix à l’Exportation accordé par la Chambre de Commerce de Valencia.

Talsa respecte les exigences des normes européennes en matière de Qualité, d’Hygiène et de Sécurité. Ses machines complètent tout un processus : elles coupent, hachent, pétrissent, emboutissent et cuisent. Leur catalogue dispose donc de machines à la vente de moyenne et grande capacité, avec des cutters, des hachoirs, des pétrisseurs, des poussoirs et des marmites de cuisson idéales pour les entreprises associées au secteur de la viande ou celles qui ont besoin d’une machine avec une fonction spécifique.

L’usine de 6 000 m² dispose donc de la surface nécessaire pour avoir un stock de machines finies et des composants. Ce qui permet un service impeccable de livraison et de remplacement des pièces, en apportant à leurs clients la tranquillité que leur machine sera en service, en cas de panne. Ceci grâce à leur réseau de transport, à leurs agents qui ont souscrit des accords de partenariat préférentiel, pour toutes les formes de transport, routier, maritime ou aérien, ce dernier étant express quelle que soit la partie du monde et ce, tous les jours de l’année.

Les machines Talsa ont été conçues, afin de permettre un accès aisé à l’ensemble de leurs composants, et faciliter ainsi leur entretien et le nettoyage, grâce à l’absence de recoins difficiles d’accès.

L’acier inox leur donne un aspect esthétique et propre. Les lames et les plaques sont en acier au carbone d’une plus grande résistance et durée de vie. Les moteurs sont d’une grande performance et d’efficience énergétique.

Les machines fabriquées peuvent être distribuées dans plus de 60 pays. Mais ce qui fait de Talsa un leader, c’est le réseau d’agents directs qui assurent l’installation et la mise en route, dans le pays, avec un service technique pour le parfait fonctionnement. Ses distributeurs maintiennent en permanence le contact entre les clients et l’usine, avec un service de commande avec peu de marge d’erreur, grâce à une application en ligne, d’une totale fiabilité en ce qui concerne la vue éclatée des machines référencées.

Le département de R&D&i se consacre constamment à l’amélioration pour atteindre l’excellence, dans tous les domaines, en partenariat avec environ 200 fournisseurs.

Les résultats jusqu’à ce jour : des machines d’une grande qualité à des prix très compétitifs.

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TALSA – MACHINES INDUSTRIELLES

Talsa cutters pou l´índustrie carnée

Cutters K15neo-K30neo

Talsa est un fabricant de machines de capacité moyenne, pour l’industrie carnée. L’ensemble des machines Talsa complètent tout le processus de production pour l’élaboration de charcuteries.

Toujours engagée vis à vis des nouvelles technologies et de la qualité, Talsa propose constamment des améliorations continues pour ses machines, en utilisant l’ensemble du système de gestion qualité.

Dernièrement, c’était le tour des nouveaux modèles de Cutters à cuve K15neo et K30neo, des machines à écran tactile numérique de 7” et à vitesse variable.

Les cutters sont des machines de coupe indispensables pour triturer la viande. Ils coupent et émulsionnent, notamment, tout type de viandes et d’autres produits alimentaires.

Sur toutes les machines industrielles, lorsque l’homme doit réaliser des manipulations, les caractéristiques techniques doivent non seulement obéir aux critères de la production, leur manipulation qui doit également être sûre, en évitant ainsi les accidents du travail.

Ses caractéristiques les plus remarquables sont :

  • Son écran tactile de 7” à travers lequel on contrôle la vitesse, la température, le temps écoulé et l’heure en cours
  • Grande vitesse de coupe : variable 750 – 3000 t/m + quatre vitesses préprogrammées.
  • Arrêt automatique programmable en fonction du temps écoulé et/ou de la limite de température.
  • Démarrage en douceur des lames et cuve à variateurs électroniques.
  • Arrêt d’urgence
  • Pieds réglables avec amortissement des vibrations
  • Lames de grande qualité
  • Fabriqué en acier inox, couvercle solide et cuve en acier inox
  • Freinage automatique des lames lors de l’ouverture
  • Couvercle transparent de protection sonore
  • Nettoyage facile, entre autres.

Destinés à augmenter la productivité, à présent avec davantage de puissance et des fonction avancées, ils respectent les exigences et l’engagement en R+D+i.

À travers ses distributeurs, Talsa vend dans le monde entier, de manière immédiate, des machines de moyenne et petite capacité, livrées en seulement deux jours ouvrables, ainsi que celles de grande capacité, en seulement deux semaines.

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TALSA EN DÉCEMBRE

Joyeuses Fétes Talsa

Joyeuses Fêtes !

Le 21 décembre nous vivrons le solstice d’hiver. Ce sera le jour le plus court de l’année, le jour et la nuit auront la même durée. C’est l’équinoxe d’hiver, du latin aequinoctium de aequus = égal et nox = nuit.

Sa célébration nous annonce que le printemps va bientôt arriver. Avec le retour du soleil, tout va refleurir, avec de nouvelles récoltes. L’hiver est un temps de repos créateur, dans l’attente du printemps et de la renaissance.

Ces fêtes célébrées dans l’ensemble de la planète, représentent symboliquement la réunion des gens autour de l’idée de bonheur personnel et collectif, une célébration de la vie en commun, voire de rénovation, afin de surmonter les contre-temps et poursuivre son chemin dans la roue qui tourne. Les projets reposent pour fleurir à nouveau au printemps, avec l’arrivée du soleil qui nous incite à la créativité.

Pour Talsa, les fêtes de Noël prennent un sens particulier de gratitude. Ces fêtes représentent le repos bien mérité, quelques jours pour réfléchir aux nouveaux défis que l’entreprise a projetés pour l’avenir, aux résultats des recherches, aux créations, initiatives et attentes. Le repas de Noël de Talsa, comme dans de nombreuses autres entreprises, est un moment important, ainsi que les cadeaux de remerciement pour sa fidèle équipe.

L’exigence ainsi que la gratitude, font partie de l’ADN de Talsa et tous ceux qui connaissent ses dirigeants savent que ce n’est pas exagéré. L’excellence s’obtient en tenant compte de chaque détail de l’activité. Il faut établir ce plan de travail, en ce qui concerne la production et la qualité, maintenir une innovation continue qui est le résultat des investissements dans la recherche, en mettant en place également la distribution, le transport, la vente, etc. sous les auspices de la responsabilité et de l’engagement. Mais Talsa sait également communiquer en retour tous ses remerciements à l’actif le plus précieux de son entreprise : ses employés, ses distributeurs et ses clientes.

Pour Talsa les gratifications et les félicitations sont comme une règle supplémentaire dont il faut tenir compte.

Talsa souhaite de bonnes fêtes et une excellente nouvelle année 2020 à l’ensemble de ses employés, partenaires et clients, en espérant que ce sera une année de paix et de prospérité dans le monde.

Joyeuses Fêtes !

 

 

 

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FABRICANT DE MACHINES POUR L’INDUSTRIE ALIMENTAIRE

TALSA, LEADER MONDIAL

Les machines sont venues pour rester et n’arrêtent pas de nous surprendre avec de nouvelles fonctionnalités. Les robots semblent être déjà présents pour nous enlever des heures de travail et pas seulement pendant le temps professionnel, mais aussi à la maison, afin de gagner du temps et pouvoir le consacrer à autre chose. En fait, il y a de plus en plus de robots dans les cuisines qui préparent des plats délicieux, en prenant juste le temps d’intégrer les ingrédients, la machine se charge du reste, notamment qu’il soit cuit à point.

Talsa, est un fabricant de machines pour l’industrie alimentaire et dans son catalogue, nous trouvons, entre autres, des marmites de cuisson et des pétrins-mélangeurs. Ces machines sont également un actif très précieux dans les écoles et les résidences où les menus sont d’une importance vitale. Le fait de présenter un plat qui vient d’être préparé, sans aucun additif, ni de réchauffement supplémentaire, suppose un amour du travail bien fait. Une entreprise de restauration ne pourra jamais atteindre l’arôme et la sensation sui se mange avec le regard. Car en outre la présentation est totalement différente, pour l’un il s’agit d’un plat servi à table et pour l’autre d’un plateau, enveloppé sous plastique qui lui enlève toute la fraîcheur et l’appétence.

Les machines sont essentielles pour le contrôle de la qualité. Nous savons tous que le budget d’une assiette ne peut pas s’étirer pour satisfaire d’autres postes budgétaires, autres que de payer les fournisseurs et la main d’œuvre.

Ce n’est pas surprenant que des informations apparaissent concernant des arnaques dans ce sens et des réclamations de la part des parents qui veulent chasser les entreprises de restauration, même si c’est dans l’air du temps.

Une bonne cantine avec des professionnels aux commandes aurait pour résultat des contrats de travail, une meilleure alimentation et plus contrôlée, avec des menus étudiés pour la satisfaction de l’usager et des responsables du centre. Les machines sont au service des hommes, mais il ne faut pas oublier que nous aussi nous pouvons humaniser le travail des machines.

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TALSA RÉNOVE SON SITE INTERNET

Nous avons déjà fait référence, à d’autres occasions, dans ce Blog à Talsa, entreprise leader sur le marché international dans la fabrication de machines de moyenne capacité pour l’industrie carnée.

Pari sur les technologies de l’information et de la communication

Talsa, fondée en 1900, et qui a plus de 100 ans d’activité industrielle, a parié dès le début sur la mise en place des technologies de l’information et de la communication (TIC), afin de les intégrer. C’est l’une des premières entreprises du secteur à avoir disposé d’un site Internet et depuis lors elle n’a cessé d’utiliser Internet comme moyen d’information, communication et offre de services à grande valeur ajoutée pour ses clients.

Nouveau site Internet

Talsa se trouve actuellement en cours de rénovation totale de son site Internet corporatif. La version en anglais est pratiquement terminée, les versions en allemand et en espagnol sont très avancées et, sous peu, la version en français sera opérationnelle.

Comme elle s’adresse à des professionnels, c’est à dire aux distributeurs du monde entier, Talsa a choisit d’inclure toute l’information graphique et technique possible sur ses machines. Nous nous retrouvons ainsi avec un site Internet qui dispose de l’ensemble de l’information nécessaire pour qu’un distributeur professionnel du secteur des machines pour l’industrie carnée, puisse avoir tous les éléments nécessaires pour sa prise de décision.

Outre l’information générale sur l’entreprise, ses engagements et les données de contact, sur ce site nous retrouvons une information exhaustive sur chacune des lignes de machines fabriquées :

  • Poussoirs
  • Pétrins mélangeurs
  • Hachoirs/Broyeurs
  • Cutters
  • Marmites de cuisson.

En plus de l’information extrêmement complète indiquée dans chacune des rubriques précédentes (galeries d’images, information technique, tableaux comparatifs, etc.), vous avez accès à tout moment aux catalogues interactifs des différentes lignes de produits, avec l’option de pouvoir les télécharger sous format PDF.

Dans ce Blog, nous allons être très attentifs à l’évolution de cette entreprise, en tant que référent en matière d’Information et de Communication.